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餐飲廢水處理設備
餐飲廢水處理概述：
隨著城市及城市化的發展，賓館—酒店—食堂的規模日益擴大，數量日益增多，隨之產生的餐飲廢水量越來越大，據不完全統計，我國每年餐飲業排放的未經處理的廢水達上億噸，且有不斷增長的趨勢.另據資料報道，餐飲廢水排放量約占城市生活污水排放量的3%，但其BOD5和CODCR的含量卻占總負荷的1/3。可見餐飲廢水是高濃度污染源，是城市周圍水體受污染的主要原因之一。隨著城市環境管理水平的提高及排放標準的嚴格，餐飲廢水排放前要達到污水排入城市下水道水質標準，否則面臨超標罰款和搬離市中心的危險。因此，餐飲廢水的治理達標排放具有重要的現實意義。
餐飲廢水是指單位、餐廳、酒店和其他食品、飲料行業生產的油性水，包括蔬菜、刷碗水、剩菜，以及產生的果皮、骨渣和廢水等。污染物可分為兩類，一類是以高分子脂類及其衍生物為主的油類，另一類是以不溶性蛋白、纖維質、淀粉質態的非溶解性有機物形式存在的飯菜碎粒。因此，餐飲廢水的治理目標主要是去除油脂、有機污染物和懸浮物。
餐飲廢水處理流程：
餐飲污水經管道收集，經人工格柵去除污水中大顆粒懸浮物，自流進入不銹鋼隔油池，去除污水中的粒徑較大的浮油和分散油。隔油沉淀池去除浮油和分散油效果穩定，去除效率較高。餐飲污水在隔油池經提升泵提升至調節池，在調節池中進行均質和調節水量。調節池中污水經提升泵提升至氣浮機，在氣浮機中，小粒徑油粒經氣浮形成油渣被刮渣機刮出。然后污水自流進入HYWS-CY-30餐飲污水一體化處理設備的厭氧處理系統和好氧處理系統。在厭氧階段將污水中的非溶解態有機物轉變為溶解態有機物，將難生物降解物質轉變為易生物降解物質，提高污水的可生化性，以利于后續處理。好氧階段去除大部分有機物，好氧池出水自流進入沉淀池進一步沉淀處理，其中部分污泥經回流泵回流至水解酸化池內，剩余污泥定期用罐車進行抽排。經過沉淀池沉淀去除水中懸浮物質，清水達標排放。
為確保處理廢水的出水質量，理化工藝主要采取了下面的幾點措施：
（1）對這廢水進行集中，確保工藝處理的廢水來源相對穩定。
（2）在廢水排入集中池時，增加格柵，用以消除水中餐廚垃圾和部分懸浮物。
（3）根據餐飲廢水水質選擇合適的絮凝劑進行絮凝氣浮，降低色度、去除懸浮物和一些有害雜質。
（4）通過對餐飲廢水的絮凝氣浮后將清液進行生化處理，確保出水清澈透明達標排放。
